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  • Aug 02 Wed 2006 17:35
  • 冷面



炎炎夏日,来一份冷面吧 !

这次去北海道,无意间发现了一道让我着迷的美食――冷面。
原来冷面也只有在夏天供应。
吃过顿时爱上。

我研究过冷面的酱汁 :

米醋 / 苹果醋 = 1汤匙
酱油 = 1汤匙
糖 = 1 茶匙
水 = 2汤匙
麻油 = 2 茶匙
熟芝麻 = 2汤匙

将以上材料全部混合既可,若没芝麻也行,要提味也可加辣椒。
面可以选用拉面或任何有弹性的面条,煮熟后过冷水再放进冰箱冷一冷。
在面条上放的是切丝的材料如黄瓜,火腿,蛋,海蜇,番茄等,
依个人喜好而定,黄瓜和番茄可是不能少。
和风口味的话绝对少不了紫菜。
黄黄的是mustard芥末酱。

我又饿了。。。真想吃冷面凉一下。。。
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apple 小兔的世界

applewong8 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Strawberry
  • 我也很想吃!<br />
  • JENNYWW
  • W我还没吃过这种冷面,很想尝尝哩~
  • applewong8
  • To : Strawberry,Jennyww<br />
    <br />
    一定要去吃这种冷面哦!<br />
    日文叫 hiyashi soba or hiyashi ramen. ^^b
  • Strawberry
  • Strawberry said...<br />
    <br />
    Ernie Nee's house got ..hehe..<br />
    <br />
    delicious oh...just try yesterday
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