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纳豆肉酱意大利面


北海道的日式早餐是简单的米饭配小菜,也包含了纳豆

这是一道和风意大利面。
和纳豆开始又结缘是在那顿北海道日式早餐开始。
那次过后,对于纳豆的怪味道开始能接受之。
回来后不久因想念纳豆,跑去jusco买来尝尝。
一个packet有4小盒,那次吃得慢,没吃完就坏掉了。哎呀,可惜啊~

纳豆是黄豆发酵而成的,我们多吃发酵的食物对我们的身体非常有益处。
像纳豆,最好买回来开封后能赶快把它吃掉。
现在不用愁了,单吃纳豆可能会腻且吃得慢,用它来煮意大利面,倒蛮特别蛮好吃的。
小黄说有股酒香味,我想是加了纳豆的原因吧。
这次我比小黄吃得多。哈哈~


材料 :

纳豆                                 = 100g
绞肉                                 = 100g
长葱 (切碎)                    = 3大匙
姜 (切碎)                        = 1大匙
大蒜 (切碎)                    = 1小撮
红辣椒 (切成小圆柱状)         = 1根
榨菜 (切碎)                     =1大匙
沾面汁 (可用凉面沾酱)     = 3 ~ 4 大匙
意大利面                          = 180g (大约是3人的分量,可随自己的喜好减少)
盐、胡椒粉                       = 适量
荷兰芹                              = 适量
橄榄油                              = 3大匙


作法 :

1) 先煮熟意大利面,取煮面汁3大匙左右备用。

2) 用橄榄油炒香大蒜后,加入长葱 、姜、红辣椒继续炒。

3) 将绞肉加入 2) 翻炒,炒到整体变白后,加入纳豆和榨菜搅拌。 接着加入沾面汁和煮面汁,充分翻炒到失去水分为止。

4) 将意大利面加入,搅拌均匀,加适量的盐和胡椒粉,洒上荷兰芹即可。



p/s : 炒过后的纳豆,黏性减少了,吃起来更可口。


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apple 小兔的世界

applewong8 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • Strawbery said...<br />
    <br />
    好可爱的卡通碟子! 我喜欢那在洗白白的粉红小猪!
  • jeslyn
  • 感覺麵的買相不錯之外,盤子的美麗也吸引了我..<br />
    加油apple 越來越有家庭煮婦的實力了.. ;-)
  • zooooker
  • 我也喜歡那個盤子!!!!哪裏買?!<br />
  • applewong8
  • 哈哈~那个可爱的碟子也是我的最爱,那是我家婆给我们的。<br />
    如果我没猜错,应该是买campbell 罐头汤或意大利面送的吧。<br />
    <br />
    呵呵~strawberry, 看到那只洗白白猪时,会让我联想到边洗澡边唱歌的<br />
    自己。;p<br />
    <br />
    jeslyn, 我会好好加油的,因为我也是个贪吃的apple. 哈!<br />
    <br />
    zooooker, 真高兴你来这里玩。^_^V
  • aacentw
  • 路過喔^^<br />
    <br />
  • aacentw
  • 加油喔^^<br />
    <br />
  • aacentw
  • 不錯喔^^<br />
    <br />
  • aacentw
  • 加油喔^^