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咦,花生酱也可以变面酱 ?!!
我看到这食谱时,心里产生了许多个问号,究竟会是什么怪味道呢 ??

我是个很会拖拉的人。
花生酱买了许久,小黄也吃了一大半了,我才有mood去尝试这道花生酱乌龙面。
这面酱因加了葱花和日本紫菜丝 ,吃起来别具风味。


材料

乌龙面 (烫熟)
葱花 = 1大匙
豆苗 (我用豆芽取代) = 20g
日本紫菜丝 (可以将紫菜片剪成一丝丝的)

面酱 (2人份)

花生酱 = 3 大匙
柴鱼酱油 = 3大匙
麻油 = 1大匙
水 = 2 / 3 杯

作法

1〕先调面酱,一边搅拌花生酱一边加水,这样花生酱比较容易溶解。
待花生酱溶解完后,加入酱油和麻油拌均匀即可。 豆芽我有用热水烫一下

2)将日本紫菜丝洒在乌龙面上,葱花和豆芽放入面酱里,吃时将面沾着面酱吃。


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apple 小兔的世界

applewong8 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 恩妮
  • 好不好吃呢?<br />
    花生醬不是很甜嗎?<br />
    甜甜的醬和面如何營造出美味?有機會要試試你煮的。因爲我不喜歡<br />
    花生醬也不喜歡麵包,所以,買了花生醬就一定浪費。<br />
  • applewong8
  • 恩妮,好吃哦,如果我不告诉你是花生酱的话,你可能不知道。哈哈~以<br />
    为我加了花生或芝麻,有股香香的味道。不甜不甜,因为加了酱油,酱油<br />
    的咸和酱油的香,会令人误会是高汤加花生熬出来的汤。呵呵~ 如果有<br />
    凉面酱油,可以直接参花生酱来搅拌,味道应该很相似。<br />
    对啊,如果不用花生酱涂面包的话,买花生酱,我也会觉得浪费呢。<br />
    有机会,我到KL也可弄这面给你尝尝。呵呵~
  • 阿沖
  • 哇嘿!我還以為是馬來喇沙呢!看過去很可口,一定要達芙妮學起來做個<br />
    我吃。
  • applewong8
  • 冲,这个容易做哦,你的gf一定很快上手的。嘿嘿~<br />
    哈哈~ laksa, 还真有几分像呢。
  • 秀娟
  • 哈哈,我个人还蛮喜欢花生食品的啦,<br />
    我也学起来,试试。。。不知道kh敢不敢吃呢??
  • applewong8
  • 当初,我也在担心小黄是否可以接受这味道,谁知道,他一直说: 赞!!<br />
    只要能接受花生的味道的人,很快就会爱上这道凉面了。hmmmmm ~~~~
  • jeslyn
  • 在台灣也有類似的面食,<br />
    但湯底是用芝麻的...叫麻醬麵..<br />
    基本上我是不太喜歡吃這樣的面的. ;-P<br />
    因為花生我過敏,芝麻吃多了也容易發熱氣..<br />
    <br />
    看看apple 的面,<br />
    就讓我想起了 Asam Laksa... <br />
    我的最愛,可惜除了因為這裡沒有得吃之外,<br />
    我是素食者,所以用魚做的湯底已經和我斷絕來往了.. ;-(<br />
    Apple 越來越會煮了,小黃就很有口福...<br />
    繼續加油囉.. ;-D<br />
  • applewong8
  • jeslyn, 我也很想念asam laksa呢。penang的一级棒,很久都没吃了。<br />
    现在马来西亚的素食餐馆也能找到素的asam laksa呢。<br />
    jeslyn, 等你回来,就能饱尝这里的美食了。<br />
    美食。。。一讲到吃我就流口水。;p<br />
    昨天弄了这花生酱乌龙面给我妈妈吃,她非常喜欢吃呢。^_^
  • 秀娟
  • 好吧,等我们去你家,办个小食会,你做给我们吃吧~<br />
    哈哈哈~~:p...
  • applewong8
  • 没问题,这容易做,又快又好吃,哈哈~ <br />
    等你回来,若有时间,我们就来个小食会吧。;)
  • aacentw
  • 路過喔^^<br />
    <br />
  • aacentw
  • 加油喔^^<br />
    <br />
  • aacentw
  • 不錯喔^^<br />
    <br />
  • aacentw, 我好久没试新菜了, 又忙又懒惰, 哈哈~ <br />
    最近想试弄麻婆豆腐来吃, 在研究食谱了。 嘻嘻~ <br />
    谢谢你的鼓励 !

    applewong8 於 2008/03/28 10:47 回覆

  • aacentw
  • 加油喔^^
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