Yogurt 菌种


既溶全脂奶粉


在 yogurt maker 里搅拌均匀

前阵子提到了吃 yogurt 好处多多,现在就和大家分享yogurt 的制作。

制作 :


热水
既溶全脂奶粉 (instant & full cream milk powder)
Yogurt 菌种一包
Yogurt maker 1公升装的 1个
1公升的量杯1个
20克的小汤匙1个
大汤匙1个

1) 在量杯里放一些温水, 分几次将12小汤匙 (我用的是25g左右大小的奶粉匙)
的奶粉放入温水里搅拌均匀。
温水不可太热,既溶全脂奶粉比较容易溶解。

2) 全脂奶粉溶解后,可另外加水到量杯的1公升尺度,这时可自行斟酌温水热水的多寡,
把奶水的温度提高到大约42度左右,然后把奶水倒入Yogurt maker的容器里。

3) 加入Yogurt 菌种调匀,盖着保温9~ 10 小时既成。



如何传 yogurt 呢 ?


只要把一小杯150克的yogurt留起来,就可传yogurt了。

传yogurt 的话,奶粉可减少,放11小汤匙就行了。
水不用一次加到1公升的尺度,因为加了yogurt后水位会增加。
可先斟酌加一些水,放yogurt后再加满至1公升的尺度,记得哦,奶水的温度大约在42度左右。
为了吃滑滑的yogurt,加入yogurt时,一定要搅拌均匀才盖着保温8小时。

是不是很简单 ?现在就动手吧 !

点这里看 现在就吃 yogurt 存骨本 的好处



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    applewong8 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()