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這一大桶環保酵素已經有兩個月之久了, 再多一個月就可以收成囉。

 

 

許多人分享垃圾酵素的好處

結果發現許多人對垃圾酵素存在着誤解

更甚的是許多 auntie  誤以爲是垃圾作的水

覺得噁心而不敢用

 

看來, 我還是把垃圾酵素稱爲環保酵素比較妥當,

聼起來比較沒那麽骯髒, 哈哈~

 

這是我第二次釀大桶的環保酵素

釀一小罐也要3個月,

倒不如釀一大桶比較划算。

 

說到臭, 我不敢否認,

開始釀的時候,的確有異味,

如同垃圾般的味道,令人想捏鼻子逃走,  

可過了兩個星期后,

味道漸漸沒那麽難聞了。

收成的時候我還覺得夾雜着醋和酒的味道呢,

實在奇妙。

 

做法非常簡單

1 3 10

 

1   黑糖

3   剩下的菜頭菜尾或果菜皮

10分 水

 

Eg :

 

100g  黑糖

300g  菜果皮

1000g

 

準備一個容器, 把材料全部放進去,蓋起來, 3個月后即成了,

收成的時候可以用濾網或白布把渣過濾掉。


記得期間每天要開一次, 讓空氣進去幫助發酵哦。

 

 

 

 

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    applewong8 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()