纳豆肉酱意大利面


北海道的日式早餐是简单的米饭配小菜，也包含了纳豆

这是一道和风意大利面。
和纳豆开始又结缘是在那顿北海道日式早餐开始。
那次过后，对于纳豆的怪味道开始能接受之。
回来后不久因想念纳豆，跑去jusco买来尝尝。
一个packet有4小盒，那次吃得慢，没吃完就坏掉了。哎呀，可惜啊～

纳豆是黄豆发酵而成的，我们多吃发酵的食物对我们的身体非常有益处。
像纳豆，最好买回来开封后能赶快把它吃掉。
现在不用愁了，单吃纳豆可能会腻且吃得慢，用它来煮意大利面，倒蛮特别蛮好吃的。
小黄说有股酒香味，我想是加了纳豆的原因吧。
这次我比小黄吃得多。哈哈～


材料 ：

纳豆                                 = 100g
绞肉                                 = 100g
长葱 （切碎）                    = 3大匙
姜 （切碎）                        = 1大匙
大蒜 （切碎）                    = 1小撮
红辣椒 (切成小圆柱状)         = 1根
榨菜 （切碎）                     ＝1大匙
沾面汁 (可用凉面沾酱)     = 3 ~ 4 大匙
意大利面                          = 180g (大约是3人的分量，可随自己的喜好减少)
盐、胡椒粉                       ＝ 适量
荷兰芹                              ＝ 适量
橄榄油                              = 3大匙


作法 ：

1) 先煮熟意大利面，取煮面汁3大匙左右备用。

2) 用橄榄油炒香大蒜后，加入长葱 、姜、红辣椒继续炒。

3) 将绞肉加入 2) 翻炒，炒到整体变白后，加入纳豆和榨菜搅拌。 接着加入沾面汁和煮面汁，充分翻炒到失去水分为止。

4) 将意大利面加入，搅拌均匀，加适量的盐和胡椒粉，洒上荷兰芹即可。
p/s : 炒过后的纳豆，黏性减少了，吃起来更可口。
arrow
arrow
    全站熱搜

    applewong8 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

    E-mail轉寄