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Yogurt 菌种


既溶全脂奶粉


在 yogurt maker 里搅拌均匀

前阵子提到了吃 yogurt 好处多多,现在就和大家分享yogurt 的制作。

制作 :


热水
既溶全脂奶粉 (instant & full cream milk powder)
Yogurt 菌种一包
Yogurt maker 1公升装的 1个
1公升的量杯1个
20克的小汤匙1个
大汤匙1个

1) 在量杯里放一些温水, 分几次将12小汤匙 (我用的是25g左右大小的奶粉匙)
的奶粉放入温水里搅拌均匀。
温水不可太热,既溶全脂奶粉比较容易溶解。

2) 全脂奶粉溶解后,可另外加水到量杯的1公升尺度,这时可自行斟酌温水热水的多寡,
把奶水的温度提高到大约42度左右,然后把奶水倒入Yogurt maker的容器里。

3) 加入Yogurt 菌种调匀,盖着保温9~ 10 小时既成。



如何传 yogurt 呢 ?


只要把一小杯150克的yogurt留起来,就可传yogurt了。

传yogurt 的话,奶粉可减少,放11小汤匙就行了。
水不用一次加到1公升的尺度,因为加了yogurt后水位会增加。
可先斟酌加一些水,放yogurt后再加满至1公升的尺度,记得哦,奶水的温度大约在42度左右。
为了吃滑滑的yogurt,加入yogurt时,一定要搅拌均匀才盖着保温8小时。

是不是很简单 ?现在就动手吧 !

点这里看 现在就吃 yogurt 存骨本 的好处



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apple 小兔的世界

applewong8 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • applewong8
  • 有些人会用现成的牛奶,有些人用豆粉,有些人用奶粉。<br />
    每个人的 yogurt 制作或许会有一点差异。<br />
    不过最后出来的都是一样好吃的 yogurt。
  • 阿沖
  • 快一個禮拜多上不到apple的部落格,原來我已經錯過了那么多。可惜哪。<br />
  • jeslyn
  • 嘩...真的很神奇啊.. ;-P<br />
    我最喜歡吃yogurt 的..<br />
    除了對存骨本之外,對胃也很好啊..
  • applewong8
  • jeslyn, 我现在每天都吃一杯当早餐。呵呵~<br />
    你也自己做 yogurt 吗 ?<br />
    <br />
  • jeslyn
  • 我當然無法自己做啦..<br />
    人在他鄉.那裡有在自己的家來得方便啊..<br />
    還是給$$買的..哈哈~~
  • jeslyn
  • 我當然無法自己做啦..<br />
    人在他鄉.那裡有在自己的家來得方便啊..<br />
    還是給$$買的..哈哈~~
  • applewong8
  • jeslyn 说的也对,如果是在自己家做的确比较方便。<br />
    除了便利店有不同的选择外,有机店里也有在帮人做。<br />
    要吃 yogurt 已经是非常方便的事了。<br />
    我个人还是比较习惯吃原味的,在北海道吃过原味的 yogurt, 实在是一<br />
    级棒也。想是牛乳的因素吧。<br />
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